125g Butter

300g Zucker

4 Eier

300g Mehl

125 gemahlene (Hasel)nüsse

1 Pkg. Backpulver

2 TL Zimt

1 Msp. Nelken

1 Msp. Kardamon

250ml Milch oder verdünnte Sojasahne

125g geriebene/geraspelte Schokolade

1. Butter und Zucker schaumig rühren

2. Eigelbe unterrühren

3. Nüsse, Mehl, Backpulver, Gewürze und Milch abwechselnd unterrühren

4. Schokoraspel unterheben

5. Eiweiß steif schlagen

6. Eischnee unterheben

7. In eine gefettete Form geben (lang oder rund)

Bei 175 Grad eine gute Stunde backen (Stäbchenprobe ;) )

Schmeckt noch besser, wenn er um die 2 Tage ruht.

Rezept von: Maria K. (https://belletristica.com/de/users/2806-maria-k#profile)