Ganz am Schluss meines Ganges über den Markt fand ich die nette Bäuerin, in einem kleinen Häuschen.
Meine Frage, ob sie Ziegenmilchjoghurt hätte oder gar Ziegenkäse, verneinte sie.
"Wissen Sie", erklärte sie mir freundlich, "während dieser Jahreszeit ruhen sich die Ziegen aus. Erst im Februar/März, wenn sie wieder Junge haben, werden sie auch wieder Milch geben.
Wir haben uns entschieden, diesen Rhythmus zu respektieren. Deshalb verkaufen wir keine Ziegenmilchprodukte bis ungefähr Anfang März.
Es ist uns wichtig, auf die Bedürfnisse unserer Tiere einzugehen.
Sie sollen auch in Ruhe ihre Jungen säugen können.
Wir werden sie erst wieder melken, wenn die Kleinen selbständig geworden sind und keine Muttermilch mehr brauchen."
"Warum kann ich denn im Supermarkt das ganze Jahr diese Produkte kaufen?"
Meine Frage ist ehrlich – ich habe ja so keine Ahnung …
"Die Ziegen für die meisten anderen Verteiler – Käsereien, Supermärkte etc. - werden im Stall mit Licht (und, so vermute ich, Shari, mit Hormonen) in der Jahreszeit getäuscht. Das bedeutet, dass ihr Hormonhaushalt nicht den natürlichen Gang geht und sie quasi gezwungenermassen weiterhin Milch geben. Körperlich kommen sie deshalb nicht zur Ruhe. Eine Ruhe, derer sie aber bedürfen und die ihnen zusteht."
Ein stilles Leuchten lag auf dem Gesicht dieser Bäuerin. Ich spürte ihre Liebe für die ihr anvertrauten Tiere.
Ich dankte ihr herzlich dafür.
Und hier, an dieser Stelle, möchte ich ihr und Gleichgesinnten ein Kränzchen winden.
DANKE an alle, die den Mut haben, das Tierwohl über unser Konsumverhalten zu stellen!