Mürbeteig:
500g Mehl
250g Margarine
250g Zucker
110ml Milch
125g Mandeln gemahlen
Füllung:
1 Liter Glühwein
90g Kartoffelmehl
Etwas Glühwein mit dem Kartoffelmehl vermengen.
Den restlichen Glühwein erhitzen und das Kartoffelmehlgemisch zufügen und aufkochen lassen.
Plätzchen ausstechen und abbacken. Füllung darauf machen und noch ein Plätzchen drauf legen.
Glasur:
Puderzucker und etwas Glühwein verrühren und die Plätzchen damit verzieren.
