Promt: lecker
Kennt Ihr das Problem?
Eine Zeit, wo am Ende des Geldes noch viel Monat über ist? Menschen mit Hartz IV oder Grundsicherung machen diese Erfahrung regelmäßig. Ich meine nicht Menschen, welche unser Sozialsystem ausnutzen. Es gibt Menschen, welche unverschuldet in diese Lage gekommen sind.
Bei meiner Familie war es diesen Monat so. Was sollte ich kochen? Die Kinder kommen bald aus der Schule und haben Hunger. Ich schaute in die Gefriertruhe. Da ist noch Hackfleisch. Da lässt sich was machen.
Schnell wird eine große Gemüsezwiebel geschält, gewürfelt und gehackt. Mit der Mikrowelle das Hackfleisch aufgetaut und in der Wokpfanne angebraten. Jetzt die gehackten Zwiebeln, ein bis zwei Zehen (nicht Knollen) Knoblauch hinzu und nach kurzer Zeit eine halbe Tube Tomatenmark. Ablöschen mit gekörnter Rinderbrühe und würzen. Nun kommen noch gewürfelte Deli-Gurken und köcheln lassen. Andicken, damit es besser sättigt, mit Kartoffelpüree. Bei der Wok Pfanne brauche ich ein Portionstütchen. Mit Gurkenwasser und Milch auf die richtige Konsistenz bringen. Fertig.
In der Zwischenzeit habe ich noch ein Dinkel-Vollkornbrot gebacken und pünktlich um 15:00 Uhr stand meine Familie am Esstisch.
„Mama, was gibt es zu essen?", fragte Cem.
„Suppe und frisches Brot", gab ich ihm zur Antwort
„Schon wieder Suppe?", meckerte Alina.
Mein Mann sagte nichts und setzte sich an den Tisch und wartete.
Ich füllte die Teller auf und stellte jeden seinen Teller auf dem Tisch. Das frische Brot kam in einem Brotkorb ebenfalls auf den Tisch.
Schweigend begannen alle zu essen. Vorsichtig wurde erst ein wenig auf den Löffel genommen.
„Was hast Du da gekocht? Das schmeckt lecker" sagte mein Mann.
Die Kinder stimmten zu, die Wokpfanne war schnell leer und alle erst einmal satt, bis zum Abendessen!
(persönliche Erfahrung!)