3 Eier,
400 g geraspelte Zucchini,
250 ml Öl und
400 g Zucker (oder Ähnliches) schaumig schlagen.
500 g Mehl (Typ 1050),
1 TL Natron,
¼ TL Backpulver,
1 TL Salz,
150 g gemahlene Mandeln,
4 TL Zimt,
1 TL Ingwer,
½ TL gemahlene Nelke und
½ TL Muskat in 2 Kastenformen verteilen und bei 180°C, 60 Minuten abbacken.
Rezept von: Tjen (https://belletristica.com/de/users/1467-tjen#profile)
