8 Eier
500 g Puderzucker
ca. 500 g Mehl
Anis
Eier und Zucker im Wasserbad 1x stark vermengen. Dann die Schüssel aus dem Wasserbad nehmen und nochmals stark vermengen. Die Schüssel erneut in ein Wasserbad machen und nochmals vermengen, dann die Schüssel aus dem Wasserbad nehmen und nochmals stark verrühren. Das Mehl und Anis unterheben. Die Masse auf ein leicht gefettetes und bemehltes Blech spritzen, sodass es kleine Häufchen sind. In einen trockenen Raum stellen und über Nacht trocknen lassen.
