Game Vorgabe: Minze & Zucker
Spielzitat:
Eine erfrischende Nachspeise. Die Schritte zur Herstellung sind in der Tat recht einfach und wenn sie die Kehle hinuntergleitet, wird der leichte, frische Geschmack von Minze dich für den Rest des Tages beleben.
Spezialität: Alloy - Sättigungsgel. Die Minzgötterspeise ist nun in 5 kleine Rechtecke unterteilt, welche nebeneinander aufgestellt werden. Es kommt eine Blaubeersoße darauf und daneben wird wieder dekorativ eine Minzspitze angerichtet.
Zutaten:
- 500ml Wasser
- 5-6 Zweige Minze
- 50g Zucker
- 6 Blatt Gelatine
- ggf. grüne Lebensmittelfarbe
Zubereitung:
1. Die Minze waschen. Dann ein paar Minzblätter, am besten die dekorativen Spitzen zur Seite legen. Das Wasser, die restliche Minze (samt Stielen) und den Zucker zusammen aufkochen, bis sich der Zucker aufgelöst hat. Dann die Minze weiter darin ziehen lassen, etwa 15 bis 30 Minuten.
2. Kurz vor Ende der "Ziehzeit" die Gelatine in kaltem Wasser für etwa 10 Minuten einweichen. Währrenddessen die Flüssigkeit noch einmal erhitzen, sollte sie zu kalt geworden sein, sodass sie zwar nicht kocht, aber heiß genug ist, um die Gelatine aufzulösen.
Diese gründlich ausdrücken, wenn sie weich geworden ist und dann in dem leicht warmen Minzwasser auflösen. Für die Farbe kann man hier noch ein paar wenige Tropfen grüne Lebensmittelfarbe geben, aber lieber sparsam damit sein.
3. Nun die Götterspeise in eine runde Silikonform füllen und im Kühlschrank erkalten/ fest werden lassen. Danach die Götterspeise vorsichtig auf eine Platte stürzen und mit der beiseitegelegten Minze ausdekorieren.
Für mehr Sicherheit kann man die Götterspeise auch einfrieren, so lässt sie sich leichter aus der Form lösen, braucht allerdings wieder genügend Zeit zum auftauen.
~ Guten Appetit!
