Winterlicher Feldsalat
mit Speck und Croutons
dazu Kartoffeldressing
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Blumenkohlcremesüppchen mit Sahnehaube und gerösteten Mandeln
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Lachs im Kartoffelmantel
auf Rahmwirsing
und confierten Kirschtomaten
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Nougat-Topfen-Klöße auf Beerenragout
begleitet von Zimtparfait
(Alle Rezepte zu den jeweiligen Gängen findet ihr im dazugehörigen Kapitel(Vorspeise, Zwischengang, etc.), immer gekennzeichnet mit "..."am Ende des Titels)