Ja, der Hit aus Taiwan hat auch mich getroffen :)
Vielleicht geht es euch ja ganz genauso?! Also teile ich hier einen Link mit euch, von dem ich mir die "Basics" abgeschaut habe und sie für gut empfinde :)
https://amerikanisch-kochen.de/bubbletea/11366
Und damit das hier kein reiner "Link-Austausch" wird, hinterlasse ich noch meine Lieblings-Boba Boba-Mischungen :3
Für je 1'ne Portion:
(1) Peach Sweetiepie:
- 200 ml Pfirsich-Maracuja-Saft
- 100 ml Pfirsich-Tee-Konzentrat*
- 2 EL Pfirsichsirup
- 1 EL Wassermelonen Bobas, 2 EL Mango Bobas
- Eiswürfel
- etwas essbares, goldenes Glitzerpulver für das gewisse Extra :)
(2) Lychee Love:
- 200 ml Litschisaft
- 100 ml Jasmin-Tee-Konzentrat*
- 2 EL Litschisirup
- 1 EL Wassermelonen Bobas, 2 EL Mango Bobas
- Eiswürfel
- etwas essbares, silbernes Glitzerpulver für das gewisse Extra :)
(3) Tea Time: (Der Klassiker, naja fast ;) )
- 300 ml eiskalte Milch
- 100 ml Schwarz-Tee-Konzentrat* (ich bevorzuge Darjeeling oder Assam)
- 1 EL Kirschboba, 1 EL Mangoboba, 1 EL Litschiboba
- Eiswürfel
(4) Indian Vibes:
- 300 ml eiskalte Milch
- 100 ml Chai-Tee-Konzentrat*
- 1 EL Kirschboba, 1 EL Mangoboba
- 2 EL brauner Zucker Sirup mit Chai#
- Eiswürfel
- etwas essbares, goldenes Glitzerpulver für das gewisse Extra :)
-> Saft/Milch, Tee und ggf. Sirup einfach mischen, Bobas dazugeben, falls man möchte etwas Glitzerpuder hineinrühren und zum Schluss die Eiswürfel dazu und ~genießen :3
*Teekonzentrat: 4 Teebeutel in 320 ml kochendes Wasser geben und ca. 5 Minuten ziehen lassen, ehe ihr es kurz abkühlen lasst und dann kalt stellt.
# Ich koche einen Sirup aus 100ml Wasser, einem TL Chai-Tee- Gewürzmischung und 100ml braunem Zucker und lasse das ganze so lange kochen (dabei rührend!) bis sich der Zucker komplett aufgelöst hat .
Das macht man am Besten einen Tag vorher, damit der Sirup schön auskühlen kann :)
