30.000 Sorten Äpfel weltweit
2.000 Sorten in Deutschland
Nicht genug?
Mich beschäftigt immer mal wieder eine Frage:
Wieso genau werden Äpfel von der anderen Seite der Welt importiert -
und günstiger als die einheimischen angeboten?
Grundsätzlich gilt: Saisonale, regionale Gemüse und Obst haben eine bessere Ökobilanz, sind also umweltfreundlicher, als solches, das über tausende Kilometer importiert wird.
Allerdings lagern die meisten Menschen keine Äpfel etc. mehr ein, sondern erwarten, dass sie sie jederzeit frisch kaufen können.
Also müssen die heimischen Äpfel entsrpechend gelagert werden, um dann ganzjährig zur Verfügung zu stehen. Bei der Lagerung und Kühlung wird Energie verbraucht, die in der Berechnung zu Buche schlägt.
Deswegen, so einige Berichte, kann es sein, dass neuseeländische Äpfel zu manchen Jahreszeiten tatsächlich ökologisch besser sind. Aber eben auch nur zu diesen Zeiten, wenn die heimische Apfel-Saison bereits ettliche Wochen vorüber ist.
Meine Beobachtung ist allerdings, dass das Phänomen der weit gereisten, billigeren Äpfel mehr oder weniger ganzjährig besteht.
Also muss da irgendwo ein Wurm drin sein ...
Zitat: "Selbst bei geernteten deutschen Äpfeln, die im Oktober gepflückt und dann für einige Monate speziell gelagert werden müssen, ist der Energieverbrauch am Ende nur gut ein Viertel höher als bei den Äpfeln aus Übersee. Werden noch Folien, Gewächshäuser und Heizgeräte verwendet, kippt die Umweltbilanz leicht und macht die Äpfel aus Übersee sogar "umweltfreundlicher". Eine dauerhafte Kühlung von 1 Grad Celsius der deutschen Äpfel und der weitgehende Entzug von Sauerstoff, um den Reifprozess extrem zu verlangsamen, wirken sich natürlich irgendwann sehr negativ auf die CO2-Bilanz aus." (Quelle: https://www.br.de/radio/bayern1/inhalt/experten-tipps/umweltkommissar/umwelt-apfel-regional-neuseeland-100.html )
Einige Faktoren, die eine Rolle spielen:
- Stehen die Apfelbäume auf einer Streuobstwiese oder in einer Plantage?
- Stammen die Äpfel aus ökologischer Landwirtschaft oder werden Pestizide etc eingesetzt?
- Länge der Transportwege?
- Kühlung bei der Lagerung erforderlich?
- Transportmittel? Flugzeuge sind in aller Regel nicht vertretbar.
Weitere Quellen (Beispiele):
https://www.green-and-fair.de/nachhaltige-ernaehrung/oekobilanz-aepfel/
https://www.zeit.de/lebensart/essen-trinken/2010-10/gewissensbisse-apfel-kauf