Haferflockenkekse
100 g Butter
100 g Zucker
1 Päckchen Vanillezucker
1 kleines Ei
150 g Haferflocken
60 g Mehl
½ Päckchen Backpulver
Alle Zutaten zu einem Teig verkneten. Mit zwei Teelöffeln in kleinen Häufchen auf ein Blech setzen und etwas platt drücken.
Bei 200°C ca. 10 bis 12 Minuten backen.