Doppelsterne
300 g Mehl
1 Päckchen Backpulver
1 Prise Salz
1 Ei
100 g Zucker
1 Päckchen Vanillezucker
100 g Butter
1 – 2 EL Milch
1 EL Backkakao
200 g Konfitüre
Puderzucker
1 große und 1 kleine Stern-Ausstechform
Mehl, Backpulver, Salz, Ei, Zucker, Vanillezucker, Butter und Milch zu einem glatten Teig verkneten. Den Kakao unter ein Drittel des Teiges kneten.
Den Teig ca. 30 Minuten kühl stellen.
Dann den Teig ausrollen, kleine und große Sterne ausstechen, auf ein Blech legen.
Bei 200°C ca. 6 bis 8 Minuten goldbraun backen.
Die Konfitüre in einem Topf unter Rühren kurz erhitzen, abkühlen lassen. Mit einem Teelöffel etwas davon auf die Mitte der großen Sterne geben und je einen kleinen Stern daraufsetzen und leicht andrücken.
Mit Puderzucker bestäuben.
