Saure Sahne-Kekse

250 g Mehl

150 g weiche Butter

150 g saure Sahne

2 Eiweiß

Hagelzucker

Keksausstecher

Mehl, Butter und saure Sahne zu einem glatten Teig verkneten und ca. eine Stunde kalt stellen.

Anschließend den Teig dünn ausrollen und Kekse ausstechen. Mit dem Eiweiß bestreichen. Mit Hagelzucker bestreuen.

Bei 180°C ca. 12 - 15 Minuten backen.

(Die Kekse sind nicht lange haltbar und sollten daher schnell aufgefuttert werden. ;-) )