Nougatplätzchen

250 g Mehl

½ TL Backpulver

75 g Zucker

1 Päckchen Vanillezucker

150 g gemahlene Haselnüsse

200 g Butter

1 Ei

200 g Nougatmasse

100 g Zartbitter-Kuvertüre

Mehl, Backpulver, Zucker, Vanillezucker und Haselnüsse in einer Schüssel mischen. Butter und Ei zugeben und gut verkneten. Mindestens eine Stunde kühl stellen.

Den Teig ca. 3 mm dick ausrollen, Plätzchen ausstechen und auf ein Blech legen.

Bei 200°C ca. 12 bis 17 Minuten backen.

Die Plätzchen abkühlen lassen.

Die Nougatmasse im Wasserbad schmelzen. Jeweils zwei Plätzchen mit etwas Nougat zusammensetzen.

Die Kuvertüre zerbröckeln und im Wasserbad schmelzen. Die Plätzchen zur Hälfte in die Kuvertüre tauchen. Trocknen lassen.