Krokantstangen

120 g Zucker

1 - 2 TL Butter

100 g Mandeln, gehackt

Kuvertüre

Den Zucker in einer trockenen Pfanne schmelzen. Die Butter und die Mandeln zugeben und die Masse rühren, bis sie goldgelb ist. Etwas abkühlen lassen.

Die Kuvertüre im Wasserbad schmelzen. Die warme Krokantmasse schnell zu kleinen Röllchen formen und in die Kuvertüre tauchen.