Olivenkekse
125 g Schmand
250 g Mehl
150 g Butter
150 g Parmesan, gerieben
200 g Oliven, entsteint
Schmand, Mehl, Butter und den Parmesan in eine Schüssel geben und gut verkneten.
Die Oliven in kleine Stücke hacken und unter den Teig kneten.
Den Teig zu einer Rolle formen, ca. 1 - 2 cm dicke Scheiben abschneiden und auf ein Blech legen.
Bei 180°C ca. 15 - 20 Minuten backen.
