Schneeflocken
250 g Butter
100 g Puderzucker
1 Päckchen Vanillezucker
1 Prise Salz
200 g Speisestärke
125 g Mehl
Puderzucker
Alle Zutaten – außer den Puderzucker - in eine Schüssel geben und zu einem glatten Teig verkneten. Ca. eine Stunde kühl stellen.
Den Teig zu einer Rolle formen, gleichmäßige Scheiben abschneiden und zu Kugeln formen. Auf Bleche legen und mit einer bemehlten Gabel flach andrücken.
Bei 175°C ca. 10 bis 12 Minuten goldbraun backen.
Noch heiß mit dem Puderzucker bestäuben.
Tipp: Für Schokoflocken einfach etwas Kakao unter den Teig kneten und evtl. noch ein wenig Kakao zum Puderzucker geben.
