Engadiner
175 g Mehl
85 g Margarine
75 g Zucker
1 Päckchen Vanillezucker
1 Ei
1 Prise Salz
50 g Rosinen
60 g Haselnüsse
Aus Mehl, Margarine, Zucker, Vanillezucker, Ei und Salz einen Mürbeteig bereiten.
Rosinen und Haselnüsse daruntermengen.
Den Teig zu Rollen von ca. 4 cm Durchmesser formen, in Alufolie wickeln und für ca. 2 Stunden einfrieren oder 24 Stunden kühl stellen.
Die Teigrollen in ½ cm dicke Scheiben schneiden.
Bei 200 bis 225°C ca. 15 bis 20 Minuten backen.
