Hähnchensticks
120 g Hähnchenbrustfilet
1 Ei
50 g Sesam
25 g Paniermehl
Salz, Pfeffer
Mehl
Öl zum Braten
Hähnchenfleisch waschen, gut trockentupfen, dann in Streifen schneiden. Das Ei verschlagen.
Sesam und Paniermehl mischen.
Das Fleisch salzen, pfeffern, in Mehl wenden, durch das Ei ziehen und in der Sesampanade wenden.
Reichlich Öl in einer Pfanne erhitzen und das Fleisch darin goldbraun braten. Auf Küchenkrepp 'entfetten'.
