Kartoffel-Käse-Auflauf

(vegetarisch)

1 kg Kartoffeln

200 g geriebener Käse

¼ l Milch

⅛ l saure Sahne

Salz, weißer Pfeffer, Muskat

40 g Butter

Fett für die Form

Die Kartoffeln waschen, schälen und in sehr dünne Scheiben schneiden oder hobeln. In eine gefettete Auflaufform geben.

Käse, Milch und Sahne in eine Schüssel geben und verrühren. Mit Salz, Pfeffer und Muskat abschmecken. Dann auf den Kartoffeln verteilen.

Die Butter in "Flöckchen" darauf geben.

Im vorgeheizten Ofen bei 225 bis 250°C ca. 60 Minuten backen.

Wenn die Oberfläche schön braun ist, während der restlichen Backzeit mit Alufolie abdecken.