Feuriger Reis
400 g Langkornreis
je 1 rote, 1 grüne, 1 gelbe Paprika
8 Peperoni
160 g grüne Oliven
4 EL Öl
250 g Ajvar
150 g Ketchup
Salz, Pfeffer
1 Messerspitze Sambal Oelek
Den Reis nach Packungsangabe garen.
Die Paprikaschoten putzen, waschen und in kleine Würfel schneiden.
Die Peperoni in Ringe schneiden, die Oliven halbieren.
Anschließend das Öl in einer Pfanne erhitzen und die Paprika, Peperoni und Oliven darin 8 - 10 Minuten dünsten.
Ajvar und Ketchup zugeben und unterrühren.
Den Reis abgießen, abtropfen lassen, dann zum Gemüse geben.
Mit Salz, Pfeffer und Sambal Oelek würzen.
