Apfelreis
500 g Äpfel
1 l Wasser
1 Prise Salz
2 EL Zucker
2 EL Zitronensaft
1 Päckchen Vanillezucker
200 g Rundkornreis
Zimt, Zucker
Schlagsahne
Die Äpfel waschen, schälen und in dünne Streifen schneiden.
Das Wasser mit dem Salz, Zucker, Zitronensaft und Vanillezucker in einem Topf zum Kochen bringen. Die Äpfel zugeben.
Den Reis zugeben, alles ca. 40 Minuten quellen lassen.
Den Apfelreis mit Zimt, Zucker und etwas geschlagener Sahne servieren.
