Knoblauch-Tomaten

200 g Schinkenspeck

8 Fleischtomaten

6 – 10 Knoblauchzehen

1 Bund Basilikum

1 Bund Petersilie

6 Salbeiblättchen

300 g Schafskäse

Den Schinken in eine flache, feuerfeste Form geben.

Die Tomaten waschen, Stängelansätze herausschneiden, die Tomaten in die Form setzen.

Den Knoblauch abziehen, fein würfeln. Die Kräuter waschen, trocken tupfen, klein hacken, mit dem Knoblauch auf den Tomaten verteilen.

Den Schafskäse darüber bröseln.

Im Backofen bei 175°C ca. 30 Minuten backen.

Dazu: Baguette