Porree-Nudeln

750 g Porree

200 g gekochter Schinken

300 g Spaghetti

50 g Butter

Salz, Pfeffer

Den Porree putzen, waschen, in Ringe schneiden. Den Schinken in Würfel schneiden.

Die Spaghetti in reichlich gesalzenem Wasser garen. Ca. 3 Minuten vor Ende der Kochzeit den Porree zugeben und mitgaren.

Das Wasser abgießen, den Topf wieder auf die Herdplatte stellen. Die Butter unter die Porree-Nudeln rühren, dann den Schinken unterrühren. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.