Zutaten für 6 Portionen:

• 1Liter Früchtetee
• 5 Nelken
• 250 Milliliter Apfelsaft
• 250 Milliliter Orangensaft
• 1 Liter Wasser
• 1 - 2 Stange Zimt
• 2 Teelöffel Vanillin-Zucker
• 1 Schuss Zitronensaft
• nach Belieben 1 Esslöffel Zucker oder Honig
• nach Belieben etwas fein geraspelten Ingwer
• nach Belieben Orangen als Garnitur

Zunächst den Tee aufbrühen und etwa 8 Minuten lang im Topf ziehen lassen. Zu dem Früchtetee Apfel- und Orangensaft, Zitronensaft sowie die Zimtstange, Nelken, Vanillin-Zucker und Zucker (nach Belieben, wie auch andere Ergänzungen, wie Ingwer oder Sternanis) dazu geben, alles gut verrühren und für etwa 10 Minuten auf niedrigster Stufe köcheln lassen.

Danach den Punsch vom Herd nehmen und für 10 - 30 Minuten abgedeckt ziehen lassen. Ich lasse ihn meist noch etwas länger auf der Kochfläche, um ihn länger warmzuhalten.

Anschließend durch ein Sieb abgießen (oder man fischt die Nelken und Zimtstangen so heraus, tut man die Nelken in ein Tee-Ei, ist das schnell erledigt) und in Tassen, mit Orangenscheiben garniert servieren.