Husarenkrapfen
200 g Butter
150 g Zucker
1 Päckchen Vanillezucker
1 Ei
100 g gemahlene Nüsse
500 g Mehl
ca. 230 g rotes Johannisbeer-Gelee
Alle Zutaten (außer dem Johannisbeer-Gelee) gut verkneten und den Teig für ca. eine Stunde kühl stellen.
Den Teig zu 3 cm dicken Rollen formen, in 2 cm dicke Scheiben schneiden, zu Kugeln formen und auf Bleche legen. Mit einem Kochlöffelstiel Mulden in die Kugeln drücken.
Das Johannisbeer-Gelee in die Mulden füllen.
Bei 200°C ca. 15 Minuten backen.
