Mandelringe
250 g Marzipan
125 g Puderzucker
1 Päckchen geriebene Zitronenschale
1 Ei
200 g Mandelblättchen
Marzipan, Puderzucker, Zitronenschale und Ei in eine Schüssel geben und gut verrühren. In einen Spritzbeutel mit Lochtülle füllen.
Die Mandelblättchen auf der Arbeitsfläche verteilen. Mit dem Spritzbeutel kleine Ringe darauf spritzen. Die Ringe mit der Mandelseite nach oben auf ein Blech legen.
Bei 175°C ca. 20 Minuten backen.
