Sterntaler

250 g Mehl

50 g Zucker

1 Päckchen Vanillezucker

100 g Marzipanrohmasse

150 g Butter

2 Eigelb

2 EL Sahne

200 g Puderzucker

2 – 3 EL Zitronensaft

Stern-Ausstechform

Mehl, Zucker, Vanillezucker, Marzipanrohmasse, Butter und 1 Eigelb in eine Schüssel geben und zu einem glatten Teig verkneten. Mindestens 30 Minuten kühl stellen.

Den Teig ca. 3 mm dick ausrollen und Sterne (oder andere Formen) ausstechen. Auf ein Blech legen.

Das zweite Eigelb mit der Sahne verquirlen und die Plätzchen dünn damit bestreichen.

Bei 175°C (Umluft: 150°C) ca. 10 bis 12 Minuten backen.

Die Plätzchen abkühlen lassen.

Den Puderzucker mit dem Zitronensaft glattrühren und die Plätzchen damit bestreichen.

Die Plätzchen eventuell noch mit Zuckerperlen verzieren.