Frucht Leckerli
4 Eiweiß
1 TL Zitronensaft
150 g Zucker
150 g Mandelblättchen
150 g kernige Haferflocken
100 g getrocknete Aprikosen, feingehackt
100 g getrocknete Datteln, feingehackt
Oblaten
Das Eiweiß mit dem Zitronensaft steifschlagen. Den Zucker unter Rühren einrieseln lassen.
Mandeln, Haferflocken, Aprikosen und Datteln vorsichtig unterheben.
Die Masse in kleinen Häufchen auf Oblaten geben und auf ein Blech setzen.
Bei 175°C ca. 20 Minuten backen.
