Sonnenblumenkekse
150 g Weizenvollkornmehl
1 Prise Salz
1 Päckchen geriebene Zitronenschale
100 g Zucker
100 g Margarine
1 Ei
50 g Sultaninen
100 g Sonnenblumenkerne
Alle Zutaten - außer den Sonnenblumenkernen – gut verkneten. Für 20 Minuten kühl stellen.
Aus dem Teig kleine Kugeln formen und in den Sonnenblumenkernen wälzen. Auf ein Blech legen.
Bei 175°C ca. 10 Minuten backen.
