Bald schon werden die Feigen reif in unseren Breitengraden.

Da neide ich doch den einen oder anderen ertragreichen Baum,

denn meiner will leider mich versorgen kaum.

Wer zu viele hat, bitte weiter sagen - Feigen sind zum Verfallen lassen viel zu schade!!!

Reife, süße, frische Feigen sind ein absolutes kulinarisches Highlight, ohne dass man mit ihnen noch etwas machen müsste.

Was nicht heißt, dass man nichts mit ihnen machen könnte.

Zum Beispiel die in einem vorherigen Kapitel vorgestellte Frischkäse-Variation geht auch mit frischen Feigen statt Datteln.

Noch leckerer finde ich Buchweizen-Crepes mit Birne, Wallnuss und Feigensenf.

Oder einfach:

Ziegen-Weichkäse in scheiben schneiden, eine Wallnuss-Hälfte und ein Stückchen frische Feige drauf. Sehr leckerer Snack.

Kann man auch auf Cracker oder dick mit Butter bestrichene Baguette-Scheiben legen.

Je mehr Feige dabei, desto saftiger & leckerer. Aber wenn man das bei einer Grillparty oder so als Snack servieren will, auf ein dekorativ aussehendes Stückchen beschränken.

Guten Appetit!