Gefroren lecker ist,

hat den besten Biss!

Aufgetaut ist auch mal schlau,

weil sich's dann besser kaut.

Frisch ist natürlich am besten,

glaubt ihr's nicht, müsst ihr's testen!

Okay, langer Vorreime einfacher Sinn: Ich besitze zum ersten Mal in meinem Leben gefrorene Heidelbeeren. Hatte aufgeschnappt, dass die viiiiieeeeel mehr Vitamine haben, da erst reif geerntet. Aber stimmt wohl nicht. Dem geschmacklichen Vergleich mit frischen nach zu schließen.

Also müssen sie ein bisschen aufgepeppt werden.

Erster Versuch war mit einer ziemlich zuckerhaltigen Vanille-Soße. Kann man machen, als Mensch aber nicht jeden Tag.

Da gefällt mir mein zweiter Versuch weitaus besser:

Heidelbeeren auftauen. Währenddessen einen 250 Gramm-Becher Quark in eine Schüssel tun. Ca. 1/3 Saft einer normal großen Zitrone dazu geben und mit Ahornsirup abschmecken. Nach Geschmack mit einer Prise Salz und etwas Ingwer-Pulver ergänzen. Heidelbeeren unterrühren, sobald sie getaut sind.

Leckere Speise für zwischendurch oder als Nachtisch. Für 1 Dämon oder 2-3 Menschen.