Wird es draußen neblig-trüb,

Schoki dir den Tag versüßt!

Nicht nur, aber sehr schön in der Adventszeit: Schokoladen-Fondue.

Mein Liebling sind Haselnüsse in Zartbitterschokolade mit Whisky getaucht mit gepufftem Amaranth umhüllt.

Lecker sind auch Weintrauben in Schokolade mit Rotwein getaucht und mit Kakaopulver umhüllt.

Geht, weil schmeckt, aber schmiert ein bisschen arg herum und sieht dann nicht mehr gut aus, sind Bananenstücke in Schokolade mit Kakaopulver.

Das Prinzip ist immer das gleiche: Schokolade schmelzen, gegebenenfalls mit geünwschtem Alkohol bezuschussen, zügig etwas darein tauchen und in einer Deko zur Abrundung drehen.

Ihr braucht: Ein Schoko-Fondue mit einem Teelicht, für jede gewünschte Zutat eine Teetasse, diese mit den Flocken etc befüllen. Eine oder zwei kleine Gabeln.

Schoko im Fondue aufweichen, auf Wunsch einen Schuss Wein oder Whisky oder so dazu geben, Nuss oder Obst eintauchen und rausnehmen.

In gewünschter Deko wälzen und auf einem flachen Teller oder Brett trocknen lassen.

Als Außendeko eignen sich zB gepuffter Amaranth, bunte Zuckerstreusel, Kokosflocken oder Kakaopulver. Halt alles, worin sich eine mit noch feuchter Schoko umhüllte Nuss wälzen lässt.

Muss man zügig machen, bevor die Schoko getrocknet ist, weil danach nichts mehr haften bleibt. Schoki ist sozusagen nur der Klebstoff, der im Innersten alles zusammenhält. :-)

Viel Spaß beim Kreieren neuer Kombinationen!

(... und vergesst nicht, uns besonders gelungene Kreationen mitzuteilen!)