Lecker Salat ist wirklich gefragt,
schnell und richtig delikat!
Du brauchst:
3 Pranken voll (Mais-Reis-)Nudeln
2 TL Basilikum-Pesto
4 Walnüsse
8 dunkle Weintrauben
Mais-Nudeln nach Anweisung kochen und abkühlen lassen. Walnüsse knacken und Kerne in Viertel zerkleinern. Weintrauben waschen, halbieren und entkernen. Nudeln mit 2 Teelöffel voll grünem Pesto verrühren, Walnuss-Stücke und Trauben drunterrühren. Aufessen.
Gut geeignet als Beilage zu Falaffel oder Gemüsebratlingen. Oder doppelte Menge produzieren für eine Person als Einzelmahlzeit.
