Wusstet ihr, dass man blanchierte Mandeln ganz leicht pürieren kann?

Echt? Ich hab's vorhin erst herausgefunden, learning by doing. Weil ich mal Appetit auf was Neues hatte ...

Herausgekommen ist eine kleine, feine Creme, wahrscheinlich kalorienreich, aber extrem lecker - mit Süßungsoptionen nach Bedarf:

Eine kleine Banane, schälen natürlich, eine Pranke voll blanchierte Mandeln, drei Datteln, Ingwer (wenn vorhanden frisch, sonst reichlich Pulver), nach Geschmack Sahne und dann so mit Milch auffüllen, dass alles leicht bedeckt ist. Pürieren bis es eine cremige Konsistenz ergibt - was für mich überraschend schnell ging.

Fun-fact: Getrocknete Datteln machten dem Pürierstab mehr Mühe als die Mandeln!

Bin jetzt echt überrascht, allerdings nicht lange satt gewesen.

Wer noch süßer ist als ich, kann ein Löffelchen voll Honig hinzufügen.

Zimt hinzugeben, wäre bestimmt auch lecker ...

Ich werd's euch wissen lassen, sobald ich es ausprobiert habe.

Habt einen guten Tag!