Die Gurke
Im Salzwasser-Dressing
Kappa Leibspeise
Die Essbare Seegurke (Holothuria edulis), auch als rosa-schwarze Seegurke bekannt, ist eine Stachelhäuterart aus der Familie der Holothuriidae. Das Tier kommt im flachen Wasser des tropischen Indopazifischen Ozeans bis in Tiefen von 20 Metern vor. Die Seegurke erreicht 30 Zentimeter Körperlänge und besitzt eine weiche Haut, die sie aufgrund ihres Bindegewebes bei Gefahr auch verfestigen kann. Die Art ist überwiegend nachtaktiv und versteckt sich tagsüber gerne unter Steinen oder Korallenstücken. Sie zählt zu den sogenannten Detritivoren (Lebewesen, die sich von zerkleinerter organischer Substanz, dem Detritus, ernähren) und ernährt sich von Sand und Ablagerungen, die sich auf dem Meeresboden angesammelt haben, und nimmt diese mit ihren Nahrungstentakeln auf.
Wie der Name schon vermuten lässt, gehöhrt diese Seegurke zu den essbaren Arten. In China und Indonesien wird die Essbare Seegurke getrocknet und als "Bêche-de-Mer" oder "Trepang" verkauft.
Die Population ist aktuell nicht bekannt, die IUCN geht aber davon aus das die Art nicht gefährdet ist.
Wir sollten die Welt retten, damit das auch so bleibt!
Bilder
- https://www.gbri.org.au/Species/Holothuriaedulis.aspx
- https://en.wikipedia.org/wiki/File:Holothuria_edulis_Maldives.JPG
- https://en.wikipedia.org/wiki/File:Edible_Sea_Cucumber_(Holothuria_edulis).jpg
Quellen
- Conand, C., Purcell, S. & Gamboa, R. 2013. Holothuria edulis. The IUCN Red List of Threatened Species 2013: e.T180400A1625901. https://dx.doi.org/10.2305/IUCN.UK.2013-1.RLTS.T180400A1625901.en. Accessed on 29 June 2023 https://www.iucnredlist.org/species/180400/1625901 Abgerufen am 29.06.2023
- Turschwell, Mischa (2011). "Holothuria edulis: Edible sea cucumber". Great Barrier Reef Invertebrates. University of Queensland https://www.gbri.org.au/Species/Holothuriaedulis.aspx Abgerufen am 29.06.2023
- Rudman, W. B. (1998). "Sea cucumbers". Sea Slug Forum. Australian Museum http://www.seaslugforum.net/find/seacusec Abgerufen am 29.06.2023
- Wikisource:1911 Encyclopædia Britannica/Bêche-de-Mer https://en.wikisource.org/wiki/1911_Encyclop%C3%A6dia_Britannica/B%C3%AAche-de-Mer Abgerufen am 29.06.2023
